新しい年を迎え、あと少しで一月も終わりますが皆様いかがお過ごしでしょうか.....
近頃いっぺんに寒くなってきましたね。
新年は親元で迎えました。年末から行っておりましたが、あれこれ来客があり、手伝いに追われておりました。
この時季はいつも同じ方達から宅配便が届きます。蓮根、馬刺し、鴨肉、天然クエなどです。
天然クエを、さっそく父がさばきました。
クエ酒、お刺身、お吸い物、鍋でいただきます。
「一度食ったら、ほかの魚はクエん」と言われておりますが、
至高の味わいがあり、毎回美味しくいただいております。
大好物のぼたん鍋、馬刺し、くえ鍋...
帰郷の愉しみのひとつは普段から、これらの新鮮で美味しい料理
がいただける事です。春は摘み草料理、川魚が楽しみです。
「食へのこだわり＝美」
今年もこの教えを大切にしていこうと思いつつもなかなかです
。改善しなければ。。。
「笑門来福」
皆様本年もよろしくお願い申し上げます。
２月のキャンペーンはバレンタイン☆２月にご利用いただいた主催者様に、感謝を込めて・・・「チョコ」っと粗品をプレゼントいたします☆
