はじめてのどら焼き
2017年01月26日
こんにちは。
貸会議室タイムオフィス名古屋のMi0です(*^-^*)
みなさんはお正月は何をして過ごされましたか？
旅行、という方はうらやましい限りです…。
わたしは家でゆっくり、という日も多かったので、
時間がないと出来ないことをしよう！と思い立ち、
初めての「どら焼き」づくりにチャレンジしました♪
今回は奮発して大納言小豆を使いました。
粒あんづくりの工程は煮る→ざるに開ける→煮詰めるというくらいのものですが、
けっこう時間がかかります。
でも、(さすが高いだけあって)美味しい(*^^)v
生地づくりはパンケーキ等と同じような作り方です。
ホットケーキミックスでも作れるみたいですよ♪
フライパンで焼いて、ちょっと焦げてしまいましたが、
見た目はアレでも味は美味しいはず！とあんこを挟んで食べたところ…
微妙。
甘いはずのどら焼きが、所々焦げで苦い…。
翌日生地を作り直しました(;^_^A
作り直したほうは、とっても美味しかったです♪♪
でも翌日、お土産で浅草「亀十」のどらやきをもらって、
こちらは比にならないくらいの美味しさに感動しました…。
次に作るときは、亀十めざして？頑張りたいと思います！
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