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笑門来福

2016年01月25日

こんにちは、タイムオフィス名駅のひじりです。新しい年を迎え、あと少しで一月も終わりますが皆様いかがお過ごしでしょうか.....。
近頃いっぺんに寒くなってきましたね.....。

新年は親元で迎えました。年末から行っておりましたが、あれこれ来
客があり、手伝いに追われておりました。この時期はいつも同じ方達から宅配便が届きます。蓮根、馬刺し、鴨肉、天然クエなど、、、。

今年も天然クエを、さっそく父がさばきました。
クエ酒、お刺身、お吸い物、鍋、、、。
「一度食ったら、ほかの魚はクエん」と言われておりますが、
至高の味わいがあり、毎回美味しくいただいております。

大好物のぼたん鍋、馬刺し、くえ鍋、、、。
帰郷の愉しみのひとつは普段から、これらの新鮮で美味しい料理
がいただける事です。春は摘み草料理、川魚が楽しみです。
「食へのこだわり=美」
今年もこの教えを大切に、、、していこうと思いつつも最近家では、、、
です。改善します。。。

「笑門来福」
皆様本年もよろしくお願い申し上げます。


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